Der Kvæfjordkake wird als Norwegens Nationalkuchen gehandelt und zu allen festlichen Anlässen gereicht. Der Kuchen besteht aus Baiser, gerösteten Mandeln und Vanillecreme und wird daher auch Verdens beste kake also “der weltbeste… Weiterlesen
Heute — am 23. April — ist der Welttag des Buches! Zu Ehren des Tages möchten wir euch ein paar neue Kinder- und Jugendbücher aus und um dem Norden vorstellen,… Weiterlesen
Skoleboller oder Skolebrød sind klassische Hefeteig-Teilchen mit Vanillecreme, Zuckerguss und Kokosraspeln, die angeblich Schulkinder in den 50er Jahren in Norwegen als Pausenbrote mitbekamen. Heute findet man Skoleboller in ganz Norwegen… Weiterlesen
Gleich außerhalb von Målerås am Weg 31 gibt es einen Badeplatz. Hier beginnen zwei besondere Wanderwege. Ein ca. 7km langer Wanderweg durch Gråstensmon, der „auf den Spuren der Eiszeit“ verläuft,… Weiterlesen
Korvapuusti ist die finnische Version der Zimtschnecke und wird mit einer extra Portion Kardamom gebacken. Korvapuusti bedeutet übrigens Ohrfeige und leiht den Teilchen ihren Namen, weil sie angeblich nach dem… Weiterlesen
Die Sonne scheint und endlich wird es warm und … alle sind drinnen. Damit euch bei der Isolation nicht zu langweilig wird, habe ich hier ein paar Buchempfehlungen für euch,… Weiterlesen
Der (vorerst?) letze Teil der Familiensaga um die Familie Neshov setzt nahtlos an den Vorgänger “Sonntags in Trondheim” an. Anerbin Torunn kehrt auf den Hof zurück und mistet ordentlich aus. Außerdem… Weiterlesen
Die 16-jährige Stella wird misshandelt, entführt und brutal ermordet und einzelne Szenen ihrer Qualen werden über Social Media verbreitet. Kurz darauf verschwinden weitere Jugendliche, wieder kann über die sozialen Medien… Weiterlesen
Der “Upp och ner kaka” (verkehrt herum Kuchen) ist wahrscheinlich eine abgewandelte Form der französischen Tarte Tatin, die in den 1950er Jahren besonders populär war. Der Kuchen ist relativ einfach… Weiterlesen
Mannagrynskaka ist eine eher neue Backkreation aus Schweden. Sternekoch Magnus Nilsson vermutet, sie wurde von libanesischen Einwanderern mitgebracht, die ihr traditionelles Namoura einfach abgewandelt haben. Der Grießkuchen ist jedenfalls sehr… Weiterlesen
