Der Kvæfjordkake wird als Norwegens Nationalkuchen gehandelt und zu allen festlichen Anlässen gereicht. Der Kuchen besteht aus Baiser, gerösteten Mandeln und Vanillecreme und wird daher auch Verdens beste kake also “der weltbeste… Weiterlesen
Schlagwort: Norwegisches Rezept
Rezept: Norwegische Skoleboller
Skoleboller oder Skolebrød sind klassische Hefeteig-Teilchen mit Vanillecreme, Zuckerguss und Kokosraspeln, die angeblich Schulkinder in den 50er Jahren in Norwegen als Pausenbrote mitbekamen. Heute findet man Skoleboller in ganz Norwegen… Weiterlesen
Rezept: Norwegischer Rabarbrakake
Endlich ist wieder Rhabarberzeit und dazu gehört Rhabarberkuchen einfach dazu! Der süß-säuerliche Geschmack des Rhabarbers passt besonders zu buttrigem Teig und knusprigen Mandeln und einer Kugel Vanilleeis. Der “Norwegische Rabarbrakake”… Weiterlesen
Rezept: Norwegische Fastelavnsboller
In allen nordischen Ländern werden Backwaren besonders zelebriert. Dem Dienstag vor Aschermittwoch wurde ein besonders reichhaltiges Kuchenstück gewidmet, um sich vor der bis Ostern währenden Fastenzeit noch einmal richtig den… Weiterlesen
Rezept: Norwegische Kardamom-Zimt-Kekse
Diese norwegischen Kardamom-Zimt-Kekse sind schnell gemacht und sehr weihnachtlich. Besonders das Kardamom verwandelt die Küche sofort in eine Weihnachtsbäckerei und die ganze Wohnung riecht nach Weihnachten. Und natürlich schmecken die Kekse… Weiterlesen