Diesen Sommer war ich wieder im Häuschen in Schweden. Die Beeren-Saison ist trotz Hitze in vollem Gange gewesen und ich konnte eine reiche Ernte einfahren. Es waren so viele Beeren,… Weiterlesen
Bei meinem letzten Besuch in Kalmar bin ich über das charmante Café “Balck Coffee” gestolpert und bin sofort für eine Fika-Stunde eingetreten. Das kleine Café hat mich sogleich durch sein reizendes… Weiterlesen
In Finnland beginnt mit dem Sommer auch die Blaubeersaison. In dem waldreichen Land wachsen sie überall und man darf sie auch fast überall pflücken. Kein Wunder also, dass der Mustikkapiirakka, wie… Weiterlesen
Jordgubbstårta, also Erdbeertorte, ist ein Klassiker der schwedischen Kuchentradition. Sie wird zu Geburtstagen, zur Fika und ‑natürlich — an Mittsommer gebacken. Die Jordgubbstårta kann auf viele unterschiedliche Weisen zubereitet werden, ein… Weiterlesen
Das beste Mittel gegen Fernweh, zumindest wenn man gerade nicht verreisen kann, ist für mich immernoch ein Besuch in einem skandinavischen Café. Nachdem wir ja bereits eine Reihe an Cafés… Weiterlesen
In Island gibt es einen Kuchen, der Hjónabandssæla heißt, was übersetzt “Eheglück” bedeutet. Warum der Kuchen so heißt, ist nicht ganz klar, aber eine Vermutung ist, dass er sich eben… Weiterlesen
Besonders in Schweden, aber auch in Dänemark, Norwegen und unter Finnlandschweden, gehört das Lucia-Fest am 13. Dezember zum vorweihnachtlichen Brauchtum. Im familiären Kreis, in Kindergärten, Schulen und am Arbeitsplatz wird… Weiterlesen
Am 17. Mai, an dem “norwegischsten Tag” des Jahres, wird das Grundgesetz und somit die Selbstständigkeit Norwegens gefeiert. In wohl kaum einem anderen Land ist der Nationaltag mit einem so… Weiterlesen
In Island gibt es dreizehn Weihnachtsmänner — vielleicht ist es etwas dekadent, gleich dreizehn zu haben, aber ok — dann gibt es natürlich auch mehr Geschenke oder es geht schneller… Weiterlesen
